单纯对于100%保证金开银行承兑汇票这项业务来说：
企业的定期保证金是有利息的。如果存款利息高于现金支付获得的折扣就可以考虑了。由于现金支付获得的折扣往往是收款方办理贴现的贴现率，当贴现率低于定存利率时十分流行，比如去年初。

另举一例，如100%保证金开信用证：
可能企业尚无法在银行获得授信，但低风险业务可以办理。为了开立信用证，以减少本方付款而对方不发货的风险，企业愿意付出一些成本。

办理低风险业务可以维护与银行的关系，有业务往来后银行的人员也好做授信，有利于企业获得信贷支持。

谢谢您的解答，也就是说开立的保证金专户的资金是可以产生利息的，这部分利息是可以被企业所得的。
那再请教一个问题，对于接收承兑汇票的企业有什么利益呢，他并不能得到现金，也不能得到利息收入。如果他不转手的话就只有等到汇票到期日进行承兑，这个时期内，如果它能够得到一笔现金，这却能给他创造利息收益啊。

销售企业在定价时本身就有考虑这个问题，比如现金支付3%折扣，银承汇票支付无折扣，这3%就可视为企业为获得现金付出的成本。但如果贴现率低于3%的话销售企业完全可以把收到的银承汇票拿去贴现，这样他们为获得现金只需付出2%的成本了。
举个例子，企业销售商品，如果以银承汇票支付得到100万元的票，如现金支付得到97万元现金。但如果销售企业在银行的贴现率只有2.5%，他宁愿选择收100万元的票，之后贴现得到97.5万元，可以得到更多现金。
因此这样操作在贴现率低的时候，对双方都有好处。

太谢谢楼主了，

楼上的解释 非常清楚，呵呵，谢谢了