我在做计量作业，经常需要算弹性，已知变量，需求Q,收入Y，这个时候必须用到Q Y数据的均值。

但是我每次回归以后，算收入弹性，_b[Y}*mean[y]/mean[Q]

事实上我找不到一个命令，生成mean[y] mean[Q]
如果用egen 或者gen 的话，只能生成向量。
而且，后期要常用到这个mean[q],mean[y]
而且，我需要回归多个模型，我想保存某模型的_b[Y]，也需要暂时生成某个数，使得他等于_b[y]

总而言之，就是想找个命令，将现在的结果保存为一个scalar

有人说可以用local 或者global

还请回答的人仔细点，最好将完整的命令告知。