陕西芦笋产业竞争力分析及优势布局
摘　　要:芦笋是重要的加工蔬菜之一。20世纪50年代，我国台湾省开始推广芦笋栽培，70年代中期大陆东南沿海各省引进种植。陕西省从20世纪80年代初开始在渭河、洛河沿岸的周至、大荔、华县等少数地区零星种植。20世纪80年代以后，我国芦笋生产迅速发展，到90年代中期已成为世界第一生产、加工大国。90年代中期以后，我国芦笋产业从东南沿海主产区向北方内陆地区迅速转移，此时，陕西省芦笋生产规模得到快速扩大。