实施供应链管理是解决目前我国猪肉质量安全问题的有效途径。本文利用山东等7个省份534个养猪专业户（场）的调查数据，运用Logit二元离散选择模型，分析了影响养猪专业户（场）加盟优质猪肉供应链意愿的主要因素。研究结果表明：从总体看，受教育年限、专业化程度、饲养规模、投入品来源和生猪销售方式等5个因素对养猪专业户（场）加盟优质猪肉供应链意愿有正影响，而饲养方式和从事专业养猪年限对其有负影响；从不同饲养方式看，养猪场加盟优质猪肉供应链意愿的影响因素数少于养猪专业户，但影响程度较之明显高。该研究结论对于推动我国优质猪肉供应链的有效建设和健康发展具有一定的借鉴意义。