名称：MATLAB 数学工具软件实例简明教程
作者：南京 航 空 航 天 大 学 王正盛

内容：
第一章 MATLAB 简介
第二章 MATLAB 入门
第三章 MATLAB 的数值计算功能
第四章 MATLAB 的符号计算功能
第五章 MATLAB 的图形和可视化功能
第六章  MATLAB 程序设计


感觉讲的比较好，特别适合MATLAB初学者