这是一个以快为标准的时代，人类对速度的欲求填满了地表的每处角落，地球和我们的内心已经越来越承载不起。生活需要慢下来，给自己，也给地球，一个喘息的机会。
喘息不是精神懈怠，不是时光虚抛，而是厚积薄发，是在每一个瞬间都认真地度过，在每一片风景都驻足停留。午后咖啡，假日旅行，偷得浮生半日闲，都是一种休憩。但生活的慢，又不止于外在的身体状态，它可以更丰富，更深厚，更博大。就像慢醺所提倡的慢生活，生活的慢，应是一个完整的文化生态。
源远流长的传统，就像一条向时间深处前行的文化之河，铺开在历史之流上，缓慢坚实地流淌，成为一代代的源头活水，让我们慢慢取用。快节奏的生活，往往会把人限定在一个固定的轨道，一个狭窄的视角。走入人类历史的深处，那些伫立至今斑斑可触的文明遗迹，把外部时间数千年的文明旅程浓缩为一次性呈现，与之相比，当下的时空促迫、生活困顿何足道哉？如果所有的人类活动，在地球上一晃而过，不留痕迹，毫无传承，则文明之光无从谈起。文化之慢，奠定了文明之基。这就是在文化中找到生活的慢。

对于现在白酒中的酱酒来讲，“慢”也是重要的过程。酱酒的酿造是慢工夫，最重要的是心细，传统的古法酿造从投粮、蒸煮、发酵、取酒要一年的时间，每一步都不能马虎。慢工出细活!说到酿酒，再说喝酒，也是这样，慢酌微醺，浅饮雅酌！慢慢喝才能喝出味道。生活也像品酒，仅仅有味道的生活是不够的，要品尝过各种味道的生活才是精彩。与一瓶好酒结缘，更多的是享受自在随心的生活状态，和对美好的追求。看着路上匆忙的行人，来往的过客。倒上一杯酒，对着窗外纷繁的落叶、凉爽的秋风细细品味。慢下来才发现，生活真的很美好！
在指标化生存的现代社会，那些无法量化考核的传统审美项目，如昆曲、书法和饮茶，从外部形式来看，共同的特点也是慢。身处其中，人会从数字绩效的管理中摆脱出来，没有理论硬块和思维板结，只是清新灵动的自我舒张。一旦轻摇莲步、缓铺纸砚、细细品咂，效率再无意义。这些审美活动离普通人的日常生活并不遥远，慢读了《慢读秋雨》的朋友一定会迫不及待地磨墨写字、买票听戏、煮水喝茶。这就是在审美中找到生活的慢。