以下是引用聂辉华在2006-8-30 22:15:00的发言:
我同意楼上的观点。此外,我的亲身经验表明,一些农村市场存在严重的垄断和乱收费,这是导致生产成本和交易费用增高的原因,因此价格自然高了。
根据本人的农村经验,这种现象主要原因在于垄断和成本。乱收费因素现在并不重要,现在农村的摊位费肯定低于城市。
农村乡镇的猪肉市场类似于寡头市场,而城市的众多的菜场、超市都在销售猪肉。
农村镇上的猪肉属于高档品,农户对屠户的肉源大多知根知底,病猪肉、注水肉是卖不出去的,甚至连快速生长饲料催成的猪肉都不好销售,因此农村市场的猪肉成本高;而城市猪肉市场经常大量充斥病猪肉、注水肉,许多屠户以低廉的价格大量收购快速成长猪甚至病猪,屠杀后运往城市(关于这一点,看看现在乡镇里众多的猪肉冷冻厂即可得到印证)。
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