冬至过大年，在中国北方，自古以来就有冬至吃饺子的习俗。这一天，不论贫富，都要吃上一碗饺子，这样这个冬天都不会“冻耳朵”了。据说，这是为了纪念“医圣”张仲景，利用“祛寒娇耳汤”，帮人治好了冻伤的耳朵，以此来表达人们对他的感恩。（“祛寒娇耳汤”，就是羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”，吃完之后，面红耳赤，全身发热）

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。