表面煎至微微焦黄，刚上桌就香味撩人，飘着热气，鲜香软糯，馥郁醇厚，这是安徽人家酒店的香煎糯米鸡。这道菜由粤菜改良而来，是安徽人家的食客必点菜品。


酒店的大厨们，不断研创新品，经典再现了老香港风味。经典的糯米鸡，被做成了米饭饼的样子，糯米里包裹着满满的料，鸡肉香加上菌菇的鲜味，连着汤汁深深地融进了糯米里。


粘稠饱满的大颗粒糯米，包裹着沁出汁水的鸡肉，糯米鸡正中央的肉切成块，满足的咬上包含所有配料的一角，糯米的咸甜、鸡肉的鲜，氤氲迷人，足够回味好久。


不少附近的上班族，中午放弃休息时间，排队也要来吃，记得一定要趁热吃！