安徽人家酒店的大厨对火候的考究，在每道珍馐美馔中都被彰显得淋漓尽致。能做好这道菜的人一般都是20余年工龄的老师傅。

猪油起锅、鹿筋Q弹、口感韧柔并进、也要挂得住欠、筷子更得夹得住...嘴刁的老饕一眼就能评判厨师的手艺。

鹿筋色泽金黄、山东大葱段恍若银条，乍一看整道菜仿佛聚宝盆一样讨喜，一筷子下去可全是满满的胶原蛋白~

这里不止有徽菜，粤菜、鲁菜等各大菜系精华在这里被充分传承发扬，跟随小编来一探究竟吧！