楼下那家打着章鱼小丸子的店似乎是最近才开的,昨天第一次去。
那价格是这样标的,4元6个,5元8个,6元10个。什么叫价格歧视,这就是。或者说,把前面的4块6个看做是一种会员资格,也就是说,一旦发生了购买行为之后,接下来的价格就会降低,就像成为会员享受优惠一般。在4块钱的基础上,多买多便宜。在此基础上,再薄利,再多销。买得多了每个小丸子的单价就下来了,需求曲线向下斜的情况就出现了。我自己买的时候就是这么想的,本来自己是第一次买,不知道味道如何,买得少些尝尝味道就够了,可就因为买8个的单价比买6个的便宜,我选择了前者。于是,我也就成了需求线上的某个点。退一万步说,从五块开始,多买一个的价格变成了五角钱,哪怕这五角钱中已经不包含任何经济利润,仅仅是人工,材料等等的会计成本,对于店家来说,也是不亏的。起码小丸子买得多,他们上班时候空闲得也就少。起码,他们上班时候空闲的机会成本也是至少十几二十块每小时的吧。
然后,是这家店有三个人在干活。一个负责收钱打票,一个是在制作小丸子,还有一个负责涂涂酱,包包装什么的。斯密已经说过,分工有三个好处。减少工作转换的时间,提高熟练度,可能增加新发明创造的机会等等。还有一点是,the division of labour is limited by the extend of market.想来这也不差。如果这点的规模愈发扩大,分工愈来愈细是绝对可能的。比如做丸子的可能就变成两个或三个人而不只是一个人包办。另一个方面,当丸子店数足够多之后,可能的就是,一些专业分工从各自的个体店中脱离出来成为一个独立的经营实体。就像,大商场里面可能一个楼层的收银台只有那么一个地方,因为这减少成本。