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2023-04-04
1.资料名称:2021-1978年中国省级家庭恩格尔系数
2.资料范围:城镇居民家庭恩格尔系数(%)、农村居民家庭恩格尔系数(%),采用 食品支出总额占消费支出总额的比重来衡量
3.数据来源:中国统计年鉴、国家统计局5 J9 n+ u5 b2 ?, v

恩格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料,对消费结构的变化得出一个规律:一个家庭收入越少,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大,随着家庭收入的增加,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之,一个国家越穷,每个国民的平均收入中(或平均支出中),用于购买食物的支出所占比例就越大,随着国家的富裕,这个比例呈下降趋势。( j: z! n, O: [8 Q8 u' u( F
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