内容如下：

[size=12.0000pt]第一章　西式面点概述

[size=12.0000pt]第二章　西式面点制作常用原料知识

[size=12.0000pt]第三章　西式面点制作基本操作手法

[size=12.0000pt]第四章　蛋糕的制作

[size=12.0000pt]第五章　面包的制作

[size=12.0000pt]第六章　西饼的制作

[size=12.0000pt]第七章　果冻、布丁、慕斯的制作