冷冻素食汉堡定义

冷冻素食汉堡是一种以植物性原料为主要成分，经过加工后并冷冻保存的食品，模拟传统肉类汉堡的口感和外观，同时符合纯素（素食主义）饮食的需求。

冷冻素食汉堡全球市场总体规模

据QYResearch调研团队最新报告“全球冷冻素食汉堡市场报告2023-2029”显示，预计2029年全球冷冻素食汉堡市场规模将达到46.6亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为7.9%。

冷冻素食汉堡，全球市场总体规模

主要驱动因素:

D1：不断增长的素食和纯素主义趋势是推动冷冻素食汉堡市场增长的主要因素，因为越来越多的消费者选择采用植物性饮食。

D2：消费者对健康和健康饮食的关注增加，冷冻素食汉堡通常被视为低脂、高纤维、无胆固醇的健康替代品，推动了其市场需求。

D3：冷冻素食汉堡的方便性是其市场吸引力之一，适合现代生活方式中快节奏和繁忙的消费者。

主要阻碍因素:

R1：冷冻素食汉堡的价格相对较高，与一些传统肉制品相比可能是一个阻碍因素，尤其是在一些经济较为拮据的市场。

R2：尽管在模拟肉类方面取得了很大进步，但一些消费者仍然对冷冻素食汉堡的口感和质地产生担忧，这可能影响其市场接受度。

R3：一些消费者可能对植物性蛋白质的来源产生担忧，例如大豆过敏或对大豆产品的敏感性，这可能是一个阻碍因素。

全球冷冻素食汉堡市场前12强生产商排名及市场占有率（持续更新）

根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内冷冻素食汉堡生产商主要包括Impossible Foods、Beyond Meat、MorningStar Farms (Kellogg)、Tattooed Chef、Quorn、Yves Veggie Cuisine、Daiya、Turtle Island Foods、Conagra Brands、Sweet Earth Foods (Nestlé)等。2022年，全球前五大厂商占有大约75.0%的市场份额。