餐饮业年度营销方案
市场营销是舶来品，与发达国家、发达地区的餐饮企业相比，中国的餐饮企业虽然对
市场营销已高度重视，但面对复杂多变的市场营销到底如何下手才能赢得优势，是餐
饮业经理人必须面对的问题，为此我们拟定了餐饮企业年度营销方案模式，请您参考。
（一）餐饮营销趋势
在餐饮业竞争激烈的今天，营销不但是赢得优势的关键，而且呈现以下趋势：
营销方案年度化。即营销方案已成体系、成策略、成步骤，不是少数人的事、可有
可无的事、可多可少的事、是必须要做的事。
印刷广告杂志化。即越来越多的企业认识到，只有高档、精美、有保存价值的印刷
广告才受到消费者的青睐和收藏。
印刷广告功能化。即越来越多的餐饮企业认识到，只有多功能的印刷广告才有更多、
更实用的价值。
营销预算固定化。即越来越多的餐饮企业在百元营业额构成中，把营销推广费用作
为经营的固定费用。
营销组织专门化。即餐饮连锁集团总部有专门的营运部门及专门的营销策划部，单
店的餐饮企业也把营销组织的建立提到了日程。
营销策略多样化。既注重开业时的营销推广，又能根据季节变化及不同节假日做差
异化的营销。
营销手段多样化。年度营销台历、开 ...