第一章
现场管理


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                  现场营运管理工作规范
项目  工作要点       工作标准           管理控制    责任人  工作记录  支持文件

       ①管理人员在开店前 45 分钟开始进场，商
                   ①保安人员负责监督商户营业员的进场路
       户营业员由指定入口进场，开店前 30 分钟
                   线及进场时间是否符合规定要求。
       停止进场。
                   ②营运人员负责组织召开晨会。
   1.1 开店  ②开店前 30 分钟召开晨会。
                   ③营运人员应在开店前对巡视中发现的问
       ③正式营业前检查各商户开店情况、卫生状
                   题及时整改，并填写《日常运营巡视记录
1       况、货品摆放情况、营业员到岗情况等。
                   表》。
开
                                  《日常运
闭
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