食品质量自检制度

第一条 为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经
营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的
食品，确保广大消费者购买到安全放心的食品，制定本制度。
第二条 本经营单位内经营者应保持场内整洁卫生，经营的食品
必须符合国家、地方或行业制定的质量卫生标准。
第三条 本经营单位配备专职食品质量监督员负责食品质量的督
促管理工作，并做好进货食品索证和查验登记工作，经常查验上柜食
品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格
食品。
第四条 规模较大的商场或市场，要设立检测室，配置检测设备、
专职检测人员，对蔬菜等重要食品实施售前检测，加强入市自检，及
时发现质量问题，防止不合格食品进入流通环节。
第五条 经质量自检不合格的食品，应立即撤柜停止销售，进行
销毁或作无害化处理，不得进入本经营单位销售。
第六条 本经营单位设立食品安全信息公示栏，对每天的食品质
量自检结果（包括品种、产地、检测情况等）进行公示。

       单位名称（盖章）：

     拟任法定代表人（负责人）签名