中国八大菜系与葡萄酒搭配
  葡萄酒与美食的正确搭配，犹如美满的婚姻和优秀的团队，能产生1+1>2的效果，美酒更醇，美食更香，在体验美酒与美食乐趣的同时，拥有更加愉悦的感官享受。
葡萄酒是最好的佐餐酒
可借鉴西式餐酒搭配基本原则
红酒配红肉
猪、牛、羊等肉制品在经过烹饪后会产生较大油腻，且通常配上浓重的酱汁食用。红葡萄酒中的“单宁”，可降低油腻感觉，使纤维柔化、感觉肉质细嫩，再加上肉中蛋白质与单宁起化学变化，使肉汁感觉更甜美。因此，高单宁红葡萄酒适合搭配较坚韧的、富含脂肪和蛋白质的肉类等美食。