1、填空 1’ x 30 + 判断 1’ x 10+简答 5’ x 6
1．环境分为：非生物环境和生物环境
    ① 非生物环境：除生物以外的环境，如温度、光线、水分、PH、食
品添加剂, 是微生物生存的场所
    ② 生物环境： 来自研究对象以外的其他生物的作用和影响，如营
养竞争、空间竞争和互利共生等。
2．正常菌群：生活在健康动物各部位，数量大、种类较稳定且一般是有益
无害的微生物 ,主要存在于人的体表及与外界相同的肠道中。
特点：在长期进化过程中，正常菌群已与宿主之间互相依存、互相制约，形成
一个能进行物质、能量等交流的动态平衡的微生态系统
3．微生物与生物环境之间的关系：
   ① 互生：两种生物可以独立生活，也可以形成相互的联合，对双方都
         有利。（例：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌按一定
比例接种牛奶进行混合发酵时，
保加利亚乳杆菌可产生氨基酸，特别是缬氨酸、亮氨酸，从而为嗜热链球菌的
生长提供必需营养，嗜热链球菌产生的甲酸可促进保加利亚乳杆菌的生长，因
此牛奶两菌发酵比单菌发酵所需的时间短、发酵快、质量好。
   ②共生: 两种微生物紧密地生活在一 ...