葡 萄 酒 香 气

蔬菜和草本植物
普遍在过熟或陈年已久长相思（Sauvignon Blanc）中发觉。只有小部分人认为它是愉快气味。它能够发展为罐头豌豆气表现出泥土味，如黑品诺在不适合地方生长、或陈年过久酒，品丽珠也会产生这种味道
甜椒或辣椒（Bell pepper or Capsicum）在品丽珠和赤霞珠酿制有活力酒中存在
卷心菜（cabbage）通常来自霞多丽或品诺家族酒