如果你把我的工厂、设备、资金、市场(shìchǎng)及品牌拿去，但只要保存我组织中的人，10年后我仍将是一个钢铁大王。
        ——美国(měi ɡuó)钢铁大王 安德鲁·卡内基
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第六章
饭店(fàndiàn)人力资源管理
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第一节 饭店(fàndiàn)人力资源管理概述
第二节 饭店(fàndiàn)人力资源的开发和利用
第三节 员工的鼓励与奖惩
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