海湾扇贝多糖的提取、纯化及抗肿瘤活性研究
癌症是当前严重危害人类健康、威胁人类生命的主要常见病之一，并且逐渐全球化。天然生物来源的抗肿瘤活性药物具有广谱、高效、毒副作用小的特点，在抗癌药物的研发中占有非常重要的地位，其中，多糖类物质因生物活性广泛，而成为了医学领域国内外专家学者普遍关注的焦点之一。
海洋是生命的起源地，高盐、高压、低温、光照不足的特殊环境使海洋生物体内的多糖与陆生生物相比具有很大的差别，因此，海洋抗肿瘤活性多糖的研究尤其引人瞩目。扇贝是重要的海洋生物资源之一，营养价值高且含有多种生物活性成分，在海洋抗癌药物研究中具有很好的应用和开发前景。
本研究以海湾扇贝为原料，进行扇贝多糖的提取和纯化，并对其抗肿瘤活性进行研究，为扇贝多糖的进一步研究及应用奠定基础。主要研究结果如下：（1）海湾扇贝粗多糖的提取工艺研究：采用热水、二次浸提法提取海湾扇贝粗多糖，通过单因素试验和响应曲面法试验设计对海湾扇贝粗多糖提取工艺进行优化，确定了最佳提取工艺条件为浸提温度90℃、液固比50.0mL/g、浸提时间180min，在此条件下海湾扇贝粗多糖的平均提取率约为57.7mg/g。
（2）海湾扇贝粗 ...