杏鲍菇三萜类化合物提取纯化工艺及抑制肿瘤活性研究
杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是一类品质优良的大型肉质伞菌,其味道鲜美,营养成分均衡,是近年来开发栽培成功的集食用和药用于一体的珍稀食用菌新品种。本论文以杏鲍菇的甲醇提取物为原料,相继用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取,得到三种不同提取物。
在前期模型鼠体内实验表明灌胃一定量的杏鲍菇三萜类提取物可显著抑制乳腺癌细胞增殖且存在剂量效应关系的基础上,本论文分离纯化三萜化合物含量较为丰富的乙酸乙酯提取物,鉴定三萜各组成单体,确定其分子结构,并比较各单体抑制肿瘤细胞增殖作用,解析其结构及功能基团对抑制肿瘤活性的影响,系统深入地研究了杏鲍菇三萜化合物的组成和构效关系,为杏鲍菇在功能性食品领域的开发应用提供了科学依据与理论基础。主要结论如下:1.香草醛-冰醋酸显色比色法测定杏鲍菇三萜的最佳实验条件为:加入待测样品后,加热挥干溶剂,加入新配制的5%香草醛-冰醋酸溶液0.2mL、高氯酸溶液0.8mL,60℃条件下水浴15min后加入5mL冰醋酸,静置10min,于547nm处测定其吸光值,在此条件下进行的比色试验具有较高的显色灵敏度。
2.超 ...