指导老师：李宁老师
—成都理工大学工程技术学院
二十一世纪餐饮业的
开展已经开始呈现多极化的局面，单一的饮食已经不能满足时代的需求，餐饮业已经逐渐的与娱乐业相结合，音乐、品茗、
欣赏、制作相结合的餐厅已经是必然趋势，在大多数餐厅还没有意识到这一点的情况下，我们成立一家多功能餐厅，可以在餐饮
开展进程中处于领先地位。
资料显示在国外餐饮业很多主题餐厅在市场上引起了轩然大波，引起了新潮流，现象
说明主题餐厅具有很大的市场，我国的主题餐厅
比较少，而竹餐厅几乎没有，这片市场几乎被人遗忘，小市场大潜力。
主题餐厅与多极化餐厅结合的
“听竹吟〞占据了两方面的优势。
“听竹吟〞餐厅从装修、装饰到菜品到工艺品全是竹，将竹的功能展现的淋漓尽致。我们的竹餐厅不仅提供可口的竹美食，还提供了安静得品茶环境，还可以自己煮茶，别有一番意境，二楼还有竹工艺品展览，有兴趣的人还可以实地操作，让大家的心情得到最大程度的放松。
“城市竹林，人文餐厅
〞，一语道破。竹餐厅就是给累了或者需要放松的人提供一个放松的场所，让他们的心找到一处宁静的港湾。
根据不同的顾客，我们还制定了特色套餐：
温馨家庭套餐
〔针对家庭消费
〕浪 ...