金针菇种植栽培及生产管理技术
金针菇种植栽培方法有哪些？金针菇是一种低温型食用菌，其生长期在秋末与春初之间。由于它味道鲜美、市场需求量大，因而已成为贫困地区的一条致富门路。这里，小编就给讲一讲金针菇种植栽培及生产管理技术。
一、品种：
根据品种对比测试，金针菇中“杂交19”和“三明一号”品质较好，适应性广，产量高，可用来常年栽培。
二、配方：
1、棉籽壳78%、麸皮20%、糖1%、石膏1%。
2、棉籽壳80%、麸皮和玉米粉10%，糖和石膏10%。
以上两种配方试用多年，均适合金针菇生产，有利于提高产量。
三、拌料、灭菌：
将培养料浸水，用1%的石灰水调节酸碱度，使pH值在6.5左右，堆闷1-3天，使之吸足水分（培养料含水量70%）。各种辅助材料要充分拌和均匀。金针菇熟料栽培可使用塑料袋。袋的规格为17×33厘米，每袋装干料0.25公斤左右，料要装紧。将装好的菌袋置于灭菌锅中常压消毒灭菌，其工艺标准为100℃保持6小时，取出菌袋后待料温降至20℃左右才可置接种箱中接种。
四、发菌和出菇：
培养室事先用石灰水粉刷一次，并用敌敌畏和福尔马林喷雾杀虫和杀菌，保持环境卫生。每平方米可立放菌袋50 ...