餐饮管理公司应急预案
一、断水、断电、停气的应急预案
（一）目的
职工食堂能否准确及时的为职工们提供供餐服务，影响到了企业正常的工作秩序，为了在能源停止供应的状态下，保证职工们的正常用餐，以及食堂工作的顺利开展，特制定本预案。
（二）适用范围
本预案在本食堂能源停止供应情况下适用。
（三）应急预案
1、预先通知类
预先得到通知后，食堂负责人通知食堂各组负责人或召开一个简短会议，告之具体的停止时间，让各组员工做好应急准备。
（1）短时间的停水，可让员工提前做好蓄水准备，并节约用水，如果蓄水不能够保证正常使用，及时拨打急救电话（119）。
（2）如食堂厨具设备可两用，当接到贵单位停气通知时，可使用柴油，保证食堂工作的顺利进行。
（3）、公司配备有专门的发电装置，在接到停电通知时，可立即调配发电，以保证食堂工作顺利进行。
（4）、接到预先通知时，应将可提前使用的水、电、气的预先做好准备，以免在停水、电、气时操作更加不便。
2、突发情况下
在突发情况下，食堂负责人同样启动下列的应急措施：
（1）在食堂未蓄够足够的用水时，及时拨打急救电话（119）。
（2）在未能接到停气、电通知时，采预先通知类 ...