附件9：国际工程分公司XXX总承包项目部
突发疾病及
食物中毒
应急预案
1编制目的
为及时、有效、迅速地处理由于
突发疾病及
食物中毒
造成的一般及以上事故，
避免和减轻因
疾病或食物中毒
造成人身伤害和财产损失，
维护项目部员工和相关方的生命安全，保证
项目建设的安全稳定，
特制订本预案。
2适用范围
本预案适用于项目部
国外基地、
国外施工现场及其他相关地区
突发疾病，或
突然发生食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有毒有害物质的食品后，出现食物中毒事件的应急处理工作
3应急预案体系
项目部应急预案分为
项目现场
总体应急预案和各专项应急预案，本预案是
项目专项应急预案
。4项目危险源与风险分析
在项目建设期间
，项目基地、施工
现场等发生突发疾病，或
食物中毒等事件
，造成人员伤亡。
5事故监控
（1）厨房、食堂、宿舍、办公室等场所
应定期消毒，
采取防四害措施，经常性进行
消灭四害工作
，保障环境卫生
。（2）防止食品被有毒物质污染。
选用新鲜食物，选购卫生检疫合格的肉类食品，不吃腐败变质的食品，不吃过期食品。
（3）食品加工前，食品原材料要彻底清洗处理 ...