品质培训教材
一．质量的概念和类别：
1．质量---指产品或工作的优劣程度
,也是指企业的产品
(服务工作
)的性能特征满足用户的需求程度。
1)产品质量分为
:产品质量和工作质量
.2)产品质量
(品质)----
指产品所具备的性能特性能符合要求。狭义地理解就是
“符合客户的要求，
让客户满意。
3）工作质量
----
为保证和提高产品质量所做的工作的完善程度。
优良的品质是素质好的人制造出来的，是由人的工作质量决定的，所以说“工作质量是产品质量的保证与基础。”品质是制造出来的，不是靠检验出来的，品质是全体成员的责任。
要有优良的品质：我们确认做什么事，“第一次做好，做对”，这是品质的关键。
二、不良品的来源：
1）机器----
机器、工具、模具平时不保养，生产不出好产品。
2）材料----
购入不好的材料，就难有好的成品，也就是说好的材料
+好的生产
=好的产品。
例如：一名厨师（好的生产）如果没有适应的材料，（好的材料）及好的调味料（好
的辅助料）哪投入的是垃圾，产出的是废品。怕有最好的调理设备（好的设备）也无法做美味佳肴一样。
3）人----
操作员熟练度，操作员的习惯性，有没 ...