1市场调研-饭店营销策划与实施
1、饭店组织设计的原则
精简有效原则等级链和统一指挥管理跨度权责对等集权与分权分工协作有效制约动态适应
楼层服务台-客房服务中心服从直接上级的指挥客房部分多个组给员工一定的自主权部门有1000元以下的自主权宴会部临时掉西餐员工帮忙员工可以给总经理信箱提意见扩大西餐厅规模