商品蛋鸡生产流程
产蛋鸡养育阶段划分 商品代蛋鸡     育雏期：0-6周龄   育成期：7-18周龄   产蛋期：19-72周龄 肉种鸡：   育雏期：0-3周龄   育成期：4-21周龄   产蛋期：22-66周龄
第一节  蛋鸡业生产现状
一、现状世界：1980年达2600万吨，目前5000万吨中国：人均超过17公斤，超过世界平均水平，与美国接近二、发展趋势1、鲜蛋消费下降，蛋制品增加　 世界鲜蛋消费下降；胆固醇；风味  蛋制品增加很快：美国蛋制品  15%－20%          法国、德国  16%－18%  加拿大 蛋制品增长 2－3%，鲜蛋下降 1%2、生产绿色优质鸡蛋3、利用生产生物制品：鸡蛋粉（蛋黄、蛋白粉）