一、单项选择题（共
25题，每题
2分，每题的备选项中，只有
1个事最符合题意）
1、肝性脑病昏迷期，下列饮食治疗不对的的是
____
A．高蛋白饮食
B．无动物蛋白饮食
C．高维生素饮食
D．酌情限水、钠
2、中国城市青少年比胸围的标准值是
__。A．45～50B．50～55C．50～60D．55～603、提供人体能量的营养素是
____
A．矿物质
B．维生素
C．碳水化合物
D．水4、下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，对的的是
____
A．人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
B．人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
C．人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D．人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
E．脂肪的种类和含量均差不多
5、人体内钠的重要来源是
____
A．谷类B．蔬菜C．动物性食物
D．食盐6、下列哪种水果含维生素
C最高____
A．猕猴桃
B．苹果C．香蕉D．梨E．荔枝7、脂肪的供应中，规定植物性脂肪的供应量不低于总脂肪量的
____
A．60% B
．20% C
．30%D
．50%8、某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质，经动物实验证实可通过呼吸 ...