富硒产品市场调研与新产品研发
答辩人：杨益坤 王浩
指导教师：江力
合肥工业大学
主要内容
1
背景介绍
2
富硒产品的市场调研
3
富硒方法
4
富硒产品开发利用中存在的问题
5
新产品开发
6
设计总结与致谢
一、背景介绍
硒的分类
硒的来由
硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后1817年发现的又一个化学元素。
硒分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。