饲料工业GMP和 HACCP管理基础知识
E. Nancy Fischer, 硕士.加拿大萨斯堪切温大学畜禽系
概述
HACCP定义HACCP对饲料工业的益处HACCP的历史HACCP基础知识7 项原则危险良好的加工管理 (GMPs)制定HACCP计划的步骤
什么是HACCP?
                                Hazard        （危险）                                        Analysis （分析）                                Critical（关键）                                Control（控制）                                Points（点）