收入会计-饭店的收入控制培训课件
Pizza villa 是一家提供外卖或为光顾的顾客打包带走的披萨餐厅，没有客人在店用餐的设施，接受现金和信用卡付款，90%的交易是通过现金完成。这家餐厅每周营业7天，AM11:00-AM2:00。该企业私人所有制，没有24小时监控录像。工作人员包括店主亲戚、朋友和其他员工。这家店销售很好，是当地受欢迎的餐厅之一。销售收入通过收银机收取，每天的销售额都会显示在收银机上，每天当上面显示的销售额与收取现金数额一致时，现金会提存。员工工资通过银行卡支付，向供应商付款则采用支票形式，因杂费而持有零星现金。
请识别处容易引起窃贼并可能发生偷窃的环节。设想一下现金被怎样窃取。解释一下店主是否应该已经为什么应该担心他的朋友、亲戚可能偷取现金。识别出一些内部控制现金的基本需要。帮助店主采取措施检查销售的有效性，避免营业收入被侵吞。
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