餐饮企业的经营定位
如何开一家财源滚滚的餐馆？
我国餐饮企业主的几种类型
文化类：性格：文化类商人，因为某种原因涉及餐饮，慢性子、做事犹豫，自命清高社会性不强；弱点：按部就班，效率差，理想主义，完美主义常有行为：争气，不争财，说得多于做的；管理意识：有较好的用人思想，能使用餐饮能人，但是对于能人的控制力差，不善于把握这些人的缺点，实效和氛围去后者较多；用人意识：喜欢有点文化底蕴的管理人员，能接受不同的意见，理想主义，用人总是用衡量艺术的眼光；
我国餐饮企业主的几种类型
文化类：金钱观：想在餐饮行业发迹一番，但是会套用一个较为“时尚的口号”；发展趋势：想做大心有余力不足，用人的心理比例应降低，心胸放宽；合作对象：科班出生的餐饮人，不能社会性太强；形象定位：儒雅型；忠告：老板的肚量是委屈撑大的；