乌兰大酒店管理制度装订本
目录酒店副经理岗位职责
7前厅经理岗位职责
9前厅领班岗位职责
11餐厅服务员岗位职责
13餐厅传菜员岗位职责
15收银员岗位职责
17厨师长岗位职责
18炒锅岗位职责
21粘板岗位职责
24打荷岗位职责
25上杂岗岗位职责
27冷菜岗位职责
28面点岗位职责
29精加工岗位职责
30洗碗工岗位职责
31保洁员职责
32客房总台接待员岗位职责
33客房服务员岗位职责
34庭院卫生清洁及养护工职责
36仓库保管员岗位职责
37采购员岗位职责
38保安岗位职责
39修理、电工岗位职责
42锅炉工岗位职责
43驾驶员职责
45驾驶员治理制度45考勤治理制度46仪容外表要求制度
48卫生工作制度
49劳动纪律
治理制度51物品治理制度54传菜员治理制度56迎宾员岗位职责与奖罚制度
57乌兰大酒店假日值班制度
58冷菜间卫生制度
59面点房卫生制度
61厨房卫生
治理制度62食品卫生
治理制度63厨房职员治理制度65厨房设备工具的
治理制度66厨房煤气和操作制度
67厨房安全
治理制度69厨师创新菜点制度
71厨房职员培训制度
72庭院卫生清洁及养护工
治理制度73洗衣 ...