公共营养师
高级操作技能练习题
李某一天是摄入的蛋白质是39g，脂肪为49g，碳水化合物为367g。请计算这三种营养素提供的能量占总能量的比例并进行评价。
试题1
这三种提供的能量为：     蛋白质=39g*4kcal /g=156kcal     脂 肪=49g*9kacl/g=441kacl      碳水化合物=367g*4kcal/g=1468kacl      全天总能量=156+441+1468=2065kacl  
三种营养素占总能量的比例为：提供能量百分比=各类营养素提供能量÷能量总和×100%