食品安全管理体系文件的编制

食品安全管理体系文件编制的主要内容
食品安全管理体系文件的构成食品安全手册程序文件 技术文件记录文件 ISO22000、ISO9001和卫生质量体系文件的整合
食品安全管理体系文件的结构
一 食品安全手册  含食品安全方针与目标二 程序文件 1 文件控制程序（4.2.3) 2 记录控制程序(4.2.4) 3 不安全产品处置程序(7.7) 4 内部审核程序(8.2.1) 5 信息分析程序(8.3) 6 纠正措施程序(8.5.2) 7 监视和测量设备控制程序（7.6) 8 管理评审控制程序（5.6） 9 内外部沟通控制程序（5.5.2和5.5.3）