商品保质期管理规定
你知道保质期应当怎么算吗
?下面是第一我为你整理的商品保质期管理规定，期望对你有用
!商品保质期管理规定
一、针对商品的范围：全部食品部商品、局部非食品，生鲜除外。
二、目的：加强部门管理，削减因保质期问题而造成不必要的商品损耗，争取最大限度为公司挽回经济损失。
三、规定内容：
1、严格遵循保质期收货管理规定中的内容收货，如发生例外状况需收货部同事向卖场部门员工解释已收商品的缘由及数量
(有关保质期的收货标准详见
?商品保质期收货规定
?)。原那么上收货部应严格遵守收货标准，如有例外状况最好能征求卖场同事的意见，参照实际状况处理。销售过程中严格执行
?商品保持期管理规定
?，坚决杜绝过期商品在卖场销售。
表：商品保质期管理规定
食品杂货
一般包装食品：保质期半年以上距保持期一周时制止销售冷藏食品保质期一月以上距保持期
5天时制止销售
冷藏食品：保质期一月以内距保持期
3天时制止销售冷冻食品保质期一月以上距保持期
5天时制止销售
奶制品、豆制品：保质期一周以上距保持期
3天时制止销售
果蔬干货、蜜饯：外地产距保持期一周时制止销售
熟食熟食地产：非当日生产日期制止销售
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