食品安全法现状概述
中国食品安全现状及发展
食品是人类生存和发展的最基本物质,人类在对食品永不满足需求的同时,也不断地促进和发展了食品的生产。当今,食品产业已经是在许多国家众多产业中占据重要地位的支柱产业。对于食品而言,安全性是最基本的要求,在食品的三要素 中(安全、营养、食欲),安全是消费者选择食品的首 要标准。近年来,在世界范围内不断出现了食品的安全 事件,如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时 “二 噁英”事件,再到国内的苏丹红、吊白块、毒米、 毒油、孔雀石绿、瘦肉精、大头娃娃、三聚氰胺以及 最近的毒薯条和牛肉膏等事件,使得我国乃至全球的 食品安全形势十分严峻。
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