食品安全月活动肉品知识培训
     “质量月”活动始于1978年，是在国家质量工作行政主管部门（国家质检总局是国务院主管全国质量、计量、出入境商品检验、出入境卫生检疫、出入境动植物检疫和认证认可、标准化等工作，并行使行政执法职能的正部级直属机构）的倡导和部署下，联合国家相关部门并发动广大企业和全社会积极参与，以多种形式于每年9月份组织开展的为期一个月并旨在提高全民族质量意识和质量水平的全国范围内的质量专题活动。
全国质量月历年主题　　2011年主题：建设质量强国 共创美好生活 　　2010年主题: 抓质量水平提升　促发展方式转变 　　2009年主题: 全员全过程全方位参与，全面提高质量安全水平 　　2008年主题: 质量安全是社会和谐的基础 　　2007年主题: 质量安全　共同的责任 　　2006年主题: 创新提升质量　名牌促进发展 　　2005年主题: 奉献优质产品　构建和谐社会 　　2004年主题: 人人创造质量　人人享受质量 　　2003年主题: 坚持以质取胜　提高竞争实力 　　2002年主题: 讲诚信　保质量 　　2001年主题: 新世纪　新质量　新生活 　　2000年主题: ...