知识点要求
掌握1．第一章“ 总则”部分关于立法宗旨、适用范围、食品生产经营者责任的规定。2．第三章“ 食品安全标准”部分关于食品安全标准是强制执行的标准的规定。3．第四章“ 食品生产经营”部分的内容（不包括对食用农产品生产者，食品生产者，食品生产企业的有关规定以及关于食品添加剂生产许可、新食品原料申报）。4．第六章“食品进出口”部分关于进口食品、食品添加剂的标签和说明书的规定。5．第七章“ 食品安全事故处置”部分关于食品生产经营者和事故发生单位有关责任的规定。6．第九章“ 法律责任”部分的内容（不包括对食品生产者，检验机构、检验人员，政府部门有关违法行为的法律责任规定以及违法进口食品的法律责任）。7．第十章“附则”部分有关用语的定义。
知识点要求
熟悉1．第一章“总则”部分关于食品安全监管体制（监管部门职责分工）的规定。2．第三章“食品安全标准”部分关于食品安全标准内容的规定。3．第五章“食品检验”部分关于食品抽检、复检的规定。4．第七章“食品安全事故处置”部分关于政府部门调查处理食品安全事故采取的措施的规定。5．第八章“监督管理”部分关于食品监管部门监督权利、措施和义务的规定 ...