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2024-11-13
一、酒店品质的涵义1、质量:一组固有的特性,满足需求的能力;2、品味:满足文化性享受需求的能力。(1)“泛美术”管理;(2)标准化——个性化——艺术化;
3、绿色饭店:品质创造的重要环节。 4、企业文化:企业形象、品牌、诚信 管理机制、服务质量与饭店的凝聚力。
三、顾客消费需求的分析从疲劳之旅到快乐之旅从阅历追求到体验追求
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