第三节
管式杀菌机为间接加热杀菌设备，是列管式热交换器在食品工业中的应
一、管式杀
基本的结构为：壳体内装有不锈钢加热管，形成加热管束；壳体与加热管通过管板连接。 工作过程为：物
多管
多管式换热器是由一根壳管内套多根平行小管而成复合管，再将多段复合管连接起来。每一段称为