为何中国猪肉价格是美国两倍？
李俊
据11月16日《第一财经日报》报道，“美国农业部11月更新的数据显示，今年9月，中国从美国进口猪肉8224.7万磅，创下2000年1月以来单月自美进口猪肉的最高历史纪录。”造成美国猪肉不断涌入中国，这并不是中国消费者对美国猪肉产生特殊的偏好，而是美国猪肉具备了价格上的优势。
这些年以来，国内物价不断上涨，再加上人民币升值因素，相对欧美国家来说，已经没有以前价格上的优势。据市场人士介绍，“美国目前生猪价格折合人民币9.5元／公斤，欧洲折11.5元／公斤；中国目前为17元／公斤左右，是美国的1.79倍，欧洲的1.48倍。”前几个月，中国生猪价格一度上涨到每一公斤20元以上。美国猪肉价格巨大的优势，自然就会不断涌入中国市场。
美国猪肉价格之所以比中国要便宜，这主要是美国生猪养殖的成本之低。据《第一财经日报》报道，“美国没有猪瘟，也没有口蹄疫，美国养猪业除了不用掏防治猪瘟和口蹄疫药物、疫苗的钱，生猪的存活率也要比中国高很多。中国一般猪场一头母猪每年繁育的仔猪成活并且安全长大出栏的数量约为12头，美国可以达到18头，这意味着如果中、美保育1头母猪成本相同，美国母猪的产出要比中国高出约50%，反过来，理论上，美国保育母猪的成本可以比中国低一半。”
养猪需要消费玉米，玉米价格却要比美国高出很多。比如，美国农业部监测数据显示，“今年10月上旬，美国农场玉米价格为每蒲式耳（约合25.4公斤）5.92美元，折合人民币每公斤1.48元，而中国玉米的价格约每公斤2.4~2.6元，要比美国玉米高出70%左右。”同时在管理方面，美国比中国更加科学和合理。
相对来说，中国只是人工价格方面比美国优势，但是劳动力产出效率比美国低，所以人工价格的优势也没有剩下多少。虽然美国出口农业，但是美国却是进口“农民”。美国很多从事农业的人口，都是来自黑工。综合起来，中国各个环节的优势坦然不存了。
中国猪肉价格是美国两倍，这也说明中国税负、交易费等成本都要比美国要高。中国生产领域，很多隐性成本是相当高，当然就会推高各个环节的成本。美国猪肉大量涌入中国，这也对中国生猪业造成一定的冲击，但是对国内消费者来说，这是好事。
2011年11月16日

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