多环芳烃（PAH）
物质简介
多环芳烃（PAH），对氨马尿酸，是指具有两个或两个以上苯的一类有机化合物。多环芳烃是食用油加热如炒、烤、炸、煎等后产生的含多个苯环的芳香族化合物，属于持久性有机污染物，已被国际癌症研究中心列为致癌物。多环芳烃是分子中含有两个以上苯环的碳氢化合物，包括萘、蒽、菲、芘等150余种化合物。英文全称为polycyclic aromatic hydrocarbon，简称PAH
PAHS 的自然来源
1.燃烧：森林大火、火山喷发2.生物合成：沉积物成岩、生物转化过程和焦油矿坑内气体3.未开采的煤、石油