炖汤用什么锅好?什么锅是最适合炖汤的?现在的人都很讲究养生，养生也是中国人非常注重的一件事情。养生有很多种，有些人觉得按摩穴位可以养生，有些人觉得吃一谢补品可以养生。养生其实在我们身边是很常见的一件
事情，我们自己也可以煮一下养生的汤来喝，养生的汤有很多。但是大家知道炖汤用什么锅好吗?下面，我们来看看适合炖汤的锅。一、煲汤器具1、砂锅煲汤时还可选择质地细腻、内壁洁白的沙锅，切莫使用劣质砂锅，因为
劣质沙锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮