福州新界餐饮管理有限公司
Fuzhou New Territories Restaurant Management Co.,Ltd
新界人字
[201
4]号017号签发人：
储备干部
实习培养方案
为提升储备干部适应社会及公司工作的能力，加快储备人才梯队的建设，为公司各个门店及管理部门有效的输送合格的培养（储备）人才，现对公司储备干部团队做如下的实习期培养方案：
一、培养流程：
1、入职七天培训
2、门店实践培训
二、培训详情
（一）、入职七天培训：详见培训流程
（二）、门店实践培训：
1）储备干部门店发展路线（三个月）
前堂领班
后堂领班
后勤部门专员
2）、储备干部轮岗安排
前堂轮岗：
以服务员岗位为基础岗，轮岗时间三个月。
每月进行正常考核，并参与评级。
三个月达到一级服务员后作为后备领班带徒弟。
接受“接班人计划”培训课程。
后堂轮岗：
以厨房普通岗位为基础岗，轮岗三个月（传菜员、上菜房各摊位、配料房各
岗位）。
每月进行正常考核，并参与评级。
三个月达到一级员工后作为后备领班带徒弟。
接受“接班人计划”培训课程。
各岗位达到一级后，可以申请文员、库管岗位。
备注：三个月考核 ...