嗜酸性粒细胞食管炎
嗜酸性粒细胞性食管炎是一种以嗜酸性粒细胞浸润食管壁为主要特征的慢性食管炎症，其定义是排除嗜酸性粒细胞性胃肠炎、胃食管反流、消化道感染及肠道炎症性等疾病引起的食管嗜酸性粒细胞浸润，并且嗜酸性粒细胞浸润仅发生在食管。[1]
嗜酸性粒细胞食管炎
流行病学：1.不同年龄组均可发病，青少年及儿童好发，男性多于女性[5]；多项研究表明，超过70%的EoE为男性，可能与性激素或者是一种Y基因遗传病，在西方国家其发病率为0.9/万~1.3/万,因地理位置各气候条件的不同有着明显的差异，提示环境因素在EoE中起到了重要作用[1]；2.白人患病率相对较高，发达国家数量相对较高，多在夏末及秋季诊断，可能与空气中的过敏原有关[5]
嗜酸性粒细胞食管炎
EoE的发病机制尚不明确，多数研究者认为EoE是由于接触食物及空气中的过敏原，由于IgE和非IgE联合介导的变态反应（Ⅰ型、Ⅳ型），但以非IgE介导的Ⅳ型变态反应为主。EoE是一种Th2介导的免疫反应(Ⅳ型变态反应）[7]Th2细胞因子产物(IL-5、IL-13)及嗜酸性粒细胞效应因子均在EoE发病机制中起关键因素[5]