任务一  厨房生产岗位设置的原则与内容
一、厨房生产岗位设置的原则
任务一  厨房生产岗位设置的原则与内容
二、厨房生产岗位设置的内容
    设置完善的厨房岗位，明确各岗位的基本职责，以使厨房员工明白“做什么”“怎样做”。中餐厨房的岗位职责和基本技能要求主要如下：